酒有别肠

在接下来，胃下面就是我们的小肠，小肠分为三段，它并不是生理上的划分，而是人为的一个划分。但在生理上的研究也会发现，小肠的这三段它其实具备各自不同的功能。这三段包括，十二指肠，空肠和回肠。

接下来就为大家详细的介绍一下关于小肠的一些知识内容：

首先在小肠里面，它在整个消化道是我们人体主要的营养物质的消化吸收的区域。就像之前讲到，胃其实它是食物暂时存储的一个地方。储存好的食物混合好消化液，充分的搅拌，成为食米以后，才被幽门释放到我们的十二指肠。十二指肠也调控着食物移动的速度。因为在小肠里面主要是吸收它，就像生产流水线一样，如果流水线的速度太快的话，可能工人来不及去处理那些生产的产品，产品就已经移走了，所以在人体最重要的一个消化吸收的区域，食物行进的速度必须被严格的控制。从幽门就开始控制食米从胃进入到小肠的速度。其次十二指肠也会通过它的一些形状，它是有一个拐弯，所以这样一个回行的方式也可以减缓人体在重力下，食物受重力的影响快速的通过消化道的可能性。在十二指肠里面，还有非常重要的一些消化液的混合，我们的胆汁胰腺，他们的开口都在十二指肠这个地方，所以必须让这些消化液跟食物充分的混合，才能在小肠里面进行进一步的消化。因此消化道的很多问题都会发生在十二指肠这个地方，比如经常听到的十二指肠的溃疡，就说明十二指肠在调控食物的混合和速度方面出了些问题。当然，它属于消化道的中间的某一段，它出了问题，并不意味着引起问题的原因在它身上。就像我们提到了胃，很多时候，由于胃没有把食物处理好，负荷就直接往下一层，去到十二指肠了。

接下来呢，就是空肠。它大概有零点九米的样子，占了整个肠道的三分之一，所以整个空肠都是我们人体营养物质消化吸收的主要的场所。从整个小肠的长度来看，小肠的前面，三分之二都是我们主要营养物质吸收的消化吸收的场所。

回肠呢，大概有一点九米，就意味着回肠的最后接近一米的样子那一段对营养物质的吸收，就会大量的减少。因为经过了空肠以后，包括回肠的前段一些食米里面的营养物质已经被吸收的差不多了，所以食物在整个小肠里面，经过的时间是三到五个小时，这样才会有充分的时间，给予那些小肠的粘膜细胞把食米里面的营养物质给吸收出来，并且在小肠里面食米还会被混合成碱性的。因为酸性的物质来到小肠里面，小肠的粘膜是很难去耐受酸性的环境，并且一些酶也会在酸性的环境下失去活性，所以小肠和胃有一个最大的不同，就是胃里面是酸性的，在小肠里面，它是一个碱性的，弱碱性的环境。

其次呢，我们再来说下就是小肠还有一个方式，除了控制速度以外，他还通过增加自己的一个表面积，它的表面积越大意味着接触食米的那些粘膜细胞数量就越多，这样相同的时间以内，吸收的营养物质就会越多，所以小肠它还有一个非常重要的特点，就是小肠的皱壁特别多，虽然它的长度也很长，但是由于皱壁的存在，可以让他整个内表面积达到大概两百平方米的样子，这样就可以增加食米和粘膜细胞接触的面，同时相应也延长了它接触的时间。并且由于这些环行皱壁的存在，会使小肠内成为螺旋行的一个状态。对食物呢，在小肠里面它并不是移动过去的，而是螺旋行的被挤压着前进，所以在螺旋行的挤压的时候，食米就会被螺旋行的力量挤压到肠道的粘膜上，跟粘膜细胞充分的接触，这样也可以使他更好的去吸收那些有用的物质。所以我们现在稍微对小肠的运动形式做一个简单的介绍。小肠呢，他会有两种运动的方式，一种是分割运动，食物进去小肠，从十二指肠开始，他就会把食米分成一段一段的通过平滑肌的收缩，分成一段一段的，并且不断的去切换分段的长度，那些食米就会被不断的混合，所以小肠的第一个运动是分割运动，是帮助我们小肠的食米更好的和消化液混合的一种方式。其次呢，为了应对小肠的消化吸收的功能，小肠还有另外的一种运动的方式，就叫做移动性的运动综合波，这是一个术语，简单点说就是小肠会间断性的收缩，收缩一次就会把一些食米往前挤一段，但是它不会连续的去做，挤一段以后，它会停一段时间，这一段时间就是它留给粘膜细胞充分的去吸收营养物质的时候，吸收一会以后再进行下一次收缩，就把食物再往前推一段，就是间断性的收缩，所以叫移动性运动综合波。在我们一些健身里面，要去练一些腹肌，显得腰比较细肚子比较平一点，这样的结果就会影响到我们的消化吸收。为什么影响到我们的消化吸收呢，就是我们的小肠，移动性运动综合波就会被过度平坦的腹部挤压到，它的整个活动度就会明显的下降，最终影响到正常的消化运动，所以很多时候我们参加体育运动的目的并不是把肌肉练的更好，所有的运动的目的都是让消化功能变得更好。因为只有让消化功能变得更好，它才能足够的有能力去吸收营养物质。

就像免疫系统，它对能量的需求对蛋白质的需求都是非常高的，这些东西只能通过从消化系统去吸收，最终才能成为我们自己的这些蛋白质，才能应付这些免疫的功能。

为什么现在把消化系统跟大家讲呢，很多现在对身材是好看的这种审美的观念，对于我们的消化系统影响都是非常大的，特别是关于腹部和腰的这些，腹部要平坦，腰要细，最终受害的就是我们整个消化系统里面最重要的一段。肠道的运动能力就会明显的下降，如果你的肠道缺少了自身运动的相应的能力，它在消化吸收食物上，就会出问题。最终导致它可能不会首先引起的你的消化系统的问题，或者是某一个肌肉或者骨骼的问题，而是引起全身免疫性的问题。并且在免疫这方面，对物质营养需求提高以后，它第一件事又是去分解那些肌肉或者别的那些没有那么重要的组织去满足我们免疫系统的循环，所以你会发现，越运动身体其实不是越好，反而是越差。当然，这里提到的运动是那些不科学的运动，或者一些盲目的运动，过度的运动。我们一定要对人体有足够多的了解，明白什么样的运动是适合我们每个人的。有些运动它可能只适合专业的运动员，或者专业的人士去参与，满足的是荣誉，满足的是一种更高更长的一种竞技的目标，但是对普通人，更多的是从健康，从身体的角度出发的话，其实很多运动都是相对对人体来说，是有害的，而不是有益的，因为它带来了大量的物质的消耗，当你的物质不能补充，那带来的就是损伤蛋白质，能量的供应不足。

小肠它每天还会分泌小肠的肠液，大概有0.95到1.9升，这些消化液大部分都是水，也提醒我们每天呢，饮水量光小肠自己那一段大概三米多长，它就要消耗大概一升到两升的水，还不包括其他细胞和系统消耗水的量，所以每天大概要推荐补充到两升左右的水，还不包括你在食物里面摄入的一些水的别的形式，这一点从消化系统来说也是，要消化食物，水也是必须的，从另外一个侧面也告诉我们，水是生命之源，这也是不兹证明的一个理论。从很多消化系统来说，很多消化的参与都需要水来参与。

内容来自袁洋老师365讲，刘婷老师编辑整理。